Вкусная Кропивниччина

Книга является результатом экспедиций участников проекта "Баба Елька" в течение 2018-2021 годов. В ней собраны записи рецептов жителей сел Кропивниччины, которые лучше всего рассказывают о повседневных локальных кулинарных практиках ХХ века. Отдельные рецепты поданы с сохранением аутентичной речи и местного говора, что может представлять интерес для этнографов, фольклористов, историков языка. Своеобразным отпечатком современной сельской действительности являются фотографии фотографов проекта. Блюда и их рецепты сгруппированы в тематические разделы. Это первая попытка поиска ответа на вопрос, какое блюдо может быть визитной карточкой или же кулинарным брендом Кропивниччины. Книга будет интересна историкам, краеведам, этнологам, жителям Кропивниччины, поварам и всем, кто интересуется локальной историей, историей повседневности и гастрономической культурой.