Обычная экзотика. История растений, которые мы едим

Абсолютное большинство растений, которые окружают нас на огородах и в садах, — это чужеземцы, к которым мы привыкли, которых полюбили и считаем своими. Такая же ситуация происходит и в наших холодильниках. Новая книга ботаника Алексея Коваленко знакомит нас с миром через фрукты и овощи: от аниса, инжира и дыни до базилика, киви и личи, от Средиземноморья и Китая до Австралии, Аргентины и Канады. Алексей рассказывает, почему некоторые люди настолько ненавидят запах кинзы и как сделать вино из пастернака, объясняет, как были одомашнены определенные виды растений и как они попали на наш огород и на стол.