Обычная экзотика. История растений, которые мы едим. Алексей Коваленко. Вихола

Абсолютное большинство растений, которые окружают нас на огородах и в садах, - это чужеземцы, к которым мы привыкли, которые полюбили и считаем своими. Такая же ситуация происходит и в наших холодильниках. Новая книга ботаника Алексея Коваленко знакомит нас с миром через фрукты и овощи: от аниса, инжира и дыни до базилика, киви и личи, от Средиземноморья и Китая до Австралии, Аргентины и Канады.Алексей рассказывает, почему некоторые люди настолько ненавидят запах кинзы и как сделать вино из пастернака, объясняет, как были одомашнены определенные виды растений и как они попали в наш огород и на стол.