Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем. Миронов С. К.
В наличии
Код:
291617
Автор: Миронов С.К.
Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9500149-3-2
Формат: 245x170x24
Количество страниц: 320
Язык издания: рос
Год издания: 2017
Обложка: тверда
Автор: Миронов С.К.
Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9500149-3-2
Формат: 245x170x24
Количество страниц: 320
Язык издания: рос
Год издания: 2017
Обложка: тверда
В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емкие, понятные, честные ответы на все главные вопросы, которые встают перед теми, кто решился открыть свой ресторан или столкнулся с неразрешимыми на первый взгляд проблемами в действующем бизнесе. Это в прямом смысле слова настольная книга для рестораторов и всех работников индустрии гостеприимства. Уверены, вы прочитаете ее на одном дыхании.
Книги этого издательства
Кривошонок К. Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Кривошонок К
684.00грн
В наличии
подробнее →
Сост. Аносова Е.Ю. Секретные материалы барменов. Сост. Аносова Е. Ю.
692.00грн
В наличии
подробнее →
Книги из категории "Универсальный раздел"
Юлія Юрчук Швеція. Модель для збірки: вілла, «вольво», песик. Віхола
274.00грн
В наличии
подробнее →
Джон Скалці Війна старого. Книга 1. Джон Скалці. Навчальна книга – Богдан
329.00грн
В наличии
подробнее →