Пасхальная выпечка

В новой книге кулинарки Леси Кравецкой собраны лучшие рецепты куличей к Пасхе: заварные и медовые, творожные и соленые, с яблоками, цукатами и даже морковные. Кроме подробных рецептов, вы найдете здесь объяснения, какой должна быть мука, зачем кипятить и охлаждать молоко для теста, обязательно ли нужна опара и какие дрожжи брать. Автор не только описывает процесс приготовления, но и подробно рассказывает, с каких куличей лучше начинать, если ты новичок в кулинарии, почему выпечка оседает во время выпекания, а также как приготовить глазурь и декор. И самое главное — в своей книге госпожа Леся говорит о том, как печь с любовью и почтением к традициям.