Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор
Отправка завтра
Код:
374831
Автор: Ростовський В.С.
Издательство: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Количество страниц: 120
Язык издания: укр
Год издания: 2017
Обложка: мяка
Автор: Ростовський В.С.
Издательство: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Количество страниц: 120
Язык издания: укр
Год издания: 2017
Обложка: мяка
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції. Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.
Книги этого издательства
Марія Моклиця Леся украинка: деконструкция прочтений: монография. Кондор
730.00грн
В наличии
подробнее →
Метерлінк М. БЛАКИТНИЙ ПТАХ. (Кольорова серія). Метерлінк М. Кондор
320.00грн
Отправка завтра
подробнее →
Товары из этой же категории
Набор для творчества. Я люблю русалок
743.00грн
Код: 391929
ISBN: 482-307615119-5
В наличии
подробнее →
Ієн Ренкін Песни черных времен (Инспектор Ребус) Иэн Рэнкин. Нора-Друк
504.00грн
В наличии
подробнее →

