Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор
Отправка завтра
Код:
374831
Автор: Ростовський В.С.
Издательство: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Количество страниц: 120
Язык издания: укр
Год издания: 2017
Обложка: мяка
Автор: Ростовський В.С.
Издательство: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Количество страниц: 120
Язык издания: укр
Год издания: 2017
Обложка: мяка
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції. Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.
Книги этого издательства
Кислюк К.В. Філософія : навч. посіб. 3-є вид., випр. Кислюк К.В. Кондор
360.00грн
В наличии
подробнее →
Енірай Нарпас Дівчина, фея і конячі голови. Фентезі. (коронація слова). Кондор
360.00грн
В наличии
подробнее →
Книги из категории "Универсальный раздел"
Енді Ґріффітс 65-поверховий будинок на дереві. Енді Ґріффітс. Артбукс
450.00грн
В наличии
подробнее →
