Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор

Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор

Отправка завтра
Код: 374831
Автор: Ростовський В.С.
Издательство: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Количество страниц: 120
Язык издания: укр
Год издания: 2017
Обложка: мяка
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції. Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.

Книги этого издательства

Товары из этой же категории

Кент Гаруф Наші душі вночі. Кент Гаруф. #книголав
540.00грн
Код: 294144
Изд-во: #книголав
ISBN: 978-966-97610-2-6
В наличии
подробнее →
Загребельний Ігор Майдан: хроніки недореволюції
216.00грн
Код: 382242
Изд-во: Крила
ISBN: 978-966-348-372-6
В наличии
подробнее →
McFadden, F. Never Lie
702.00грн
Код: 419620
Изд-во: Poisoned Pen Press
ISBN: 978-1-4642-2136-1
В наличии
подробнее →

Отзывы

К этому товару еще нет отзывов. Вы можете быть первым!

Чтобы оставить отзыв под своим логином, войдите или зарегистрируйтесь.