Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор
Отправка сегодня
Код:
374831
Автор: Ростовський В.С.
Издательство: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Количество страниц: 120
Язык издания: укр
Год издания: 2017
Обложка: мяка
Автор: Ростовський В.С.
Издательство: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Количество страниц: 120
Язык издания: укр
Год издания: 2017
Обложка: мяка
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції. Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.
Книги этого издательства
Винниченко В. НАМИСТО. Оповідання. (Кольорова серія). Винниченко В. Кондор
335.00грн
В наличии
подробнее →
Книги из категории "Универсальный раздел"
Міст М., Гуссунґ Т. Маленька зла книжка 2. Міст М., Гуссунґ Т. BookChef
190.00грн
В наличии
подробнее →
Андрій Кокотюха Розбите дзеркало. Андрій Кокотюха. Клуб сімейного дозвілля
270.00грн
В наличии
подробнее →

