Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор
Відправка сьогодні
Код:
374831
Автор: Ростовський В.С.
Видавництво: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Кількість сторінок: 120
Мова видання: укр
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Автор: Ростовський В.С.
Видавництво: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Кількість сторінок: 120
Мова видання: укр
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції. Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.
Книги цього видавництва
Богдан Лепкий Мотря. Трилогія «Мазепа» Том 1. Богдан Лепкий. Кондор
497.00грн
В наявності
детальніше →
Ірина Власенко Спіраль мовчання. Роман. (коронація слова). Кондор
382.00грн
В наявності
детальніше →
Ольга Кобилянська Битва (Кольорова серія) (мяка обкладинка) Ольга Кобилянська. Кондор
223.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
К. В. Смирнова Свята наближаються! Адвент-календар. К. В. Смирнова. Асса
160.00грн
В наявності
детальніше →
