Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор
Відправка сьогодні
Код:
374831
Автор: Ростовський В.С.
Видавництво: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Кількість сторінок: 120
Мова видання: укр
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Автор: Ростовський В.С.
Видавництво: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Кількість сторінок: 120
Мова видання: укр
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції. Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.
Книги цього видавництва
Кислюк К.В. Філософія : навч. посіб. 3-є вид., випр. Кислюк К.В. Кондор
360.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Рашиді К. Внутрішня історія. Anus. Несподівані відкриття. Рашиді К. Клуб Сімейного Дозвілля
187.00грн
Немає в наявності
детальніше →
Камоме Ширахама Ательє чаклунських капелюхів. Том 6. Камоме Ширахама. Nasha idea
220.00грн
В наявності
детальніше →
Мур Б. Королівське Позолочене Таро. Б. Мур. Клуб сімейного дозвілля
450.00грн
В наявності
детальніше →
Джузеппе Д’Анна Велика книга фантастичних істот. Джузеппе Д’Анна. Віват
392.00грн
В наявності
детальніше →
