Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор
Відправка сьогодні
Код:
374831
Автор: Ростовський В.С.
Видавництво: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Кількість сторінок: 120
Мова видання: укр
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Автор: Ростовський В.С.
Видавництво: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Кількість сторінок: 120
Мова видання: укр
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції. Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.
Книги цього видавництва
Енірай Нарпас Дівчина, фея і конячі голови. Фентезі. (коронація слова). Кондор
432.00грн
В наявності
детальніше →
Товари з цієї ж категорії
Євген Букет The 30 Wars wiZ the Cursed Neighbour. Євген Букет. Markobook
488.00грн
В наявності
детальніше →
