Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор
Відправка завтра
Код:
374831
Автор: Ростовський В.С.
Видавництво: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Кількість сторінок: 120
Мова видання: укр
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Автор: Ростовський В.С.
Видавництво: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Кількість сторінок: 120
Мова видання: укр
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції. Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.
Книги цього видавництва
Адріан Кащенко Оповідання про славне військо запорозьке низове. Кондор
761.00грн
В наявності
детальніше →
Іван Франко ЛЕЛЬ І ПОЛЕЛЬ. Повість (Кольорова серія). Іван Франко. Кондор
320.00грн
В наявності
детальніше →
Ольга Кобилянська ЗЕМЛЯ. Повість (Кольорова серія). Ольга Кобилянська. Кондор
365.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Кен Вакуі Токійські месники (Tokyo Revengers) Том 4. Кен Вакуі. Nasha idea
220.00грн
В наявності
детальніше →
Марина Гримич Падре Балтазар на прізвисько Тойво. Марина Гримич. Нора-Друк
150.00грн
В наявності
детальніше →
