Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор
Відправка сьогодні
Код:
374831
Автор: Ростовський В.С.
Видавництво: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Кількість сторінок: 120
Мова видання: укр
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Автор: Ростовський В.С.
Видавництво: Кондор
ISBN: 978-617-7278-78-7
Кількість сторінок: 120
Мова видання: укр
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції. Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.
Книги цього видавництва
Яновський Ю. ЧОТИРИ ШАБЛІ. (Кольорова серія). ЯНОВСЬКИЙ Ю. Кондор
353.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Людмила Муринська Бегемотик Ботик і мамин животик. Людмила Муринська. Мандрівець
166.00грн
В наявності
детальніше →
Галина Манів Киці-мандрівниці. Пісні про любов. (кн. 4). Галина Манів. Видавництво РМ
360.00грн
В наявності
детальніше →
Федеріка Маґрін Уроки виживання для принцес. Федеріка Маґрін. #книголав
500.00грн
В наявності
детальніше →
Ленді Д. Час фентезі. Черептон Крутій. Гра з вогнем. Книга 2. Ленді Д. Асса
240.00грн
В наявності
детальніше →
