Безпека харчових гідробіонтів. Підручник. Академія
В наличии
Код:
318157
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Издательство: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Количество страниц: 256
Язык издания: укр
Год издания: 2022
Обложка: тверда
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Издательство: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Количество страниц: 256
Язык издания: укр
Год издания: 2022
Обложка: тверда
Димань Т., Гриневич Н., Мазур Т. БЕЗПЕКА ХАРЧОВИХ ГІДРОБІОНТІВ У підручнику наведено загальні відомості про поживну цінність харчових гідробіонтів (морських і прісноводних організмів). Детально охарактеризовано основні групи забруднювальних речовин, наявність яких негативно позначається на безпечності та якості їстівних водних обєктів, розглянуто токсико-гігієнічні характеристики контамінантів, чинники їх накопичення в гідробіонтах, вплив на організм людини та заходи щодо зменшення їх умісту в харчовій продукції водного походження.
Книги этого издательства
Книги из категории "Универсальный раздел"
Катерина Калитко Люди з дієсловами. Катерина Калитко. Meridian Czernowitz
400.00грн
В наличии
подробнее →
К. В. Смирнова Річний курс завдань та вправ. 5-6 років. К. В. Смирнова. Асса
160.00грн
В наличии
подробнее →
Рафал Косік Амелія і Куба. Куба і Амелія. Година привидів. Рафал Косік. АССА
320.00грн
В наличии
подробнее →
Джеф Кінні Щоденник слабака. Книга 5. Бридка правда. Джеф Кінні. КМ-Букс
350.00грн
В наличии
подробнее →
