Безпека харчових гідробіонтів. Підручник. Академія

Безпека харчових гідробіонтів. Підручник. Академія

В наявності
В кошик
431.00грн
Код: 318157
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Видавництво: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Кількість сторінок: 256
Мова видання: укр
Рік видання: 2022
Обкладинка: тверда
Димань Т., Гриневич Н., Мазур Т. БЕЗПЕКА ХАРЧОВИХ ГІДРОБІОНТІВ У підручнику наведено загальні відомості про поживну цінність харчових гідробіонтів (морських і прісноводних організмів). Детально охарактеризовано основні групи забруднювальних речовин, наявність яких негативно позначається на безпечності та якості їстівних водних об'єктів, розглянуто токсико-гігієнічні характеристики контамінантів, чинники їх накопичення в гідробіонтах, вплив на організм людини та заходи щодо зменшення їх умісту в харчовій продукції водного походження.

Книги цього видавництва

Надя Біла Крута компанія. Надя Біла. Академія
414.00грн
Код: 318153
Вид-во: Академія
ISBN: 978-966-580-666-0
В наявності
детальніше →
Шавлач А. Пампуха (повість)
363.00грн
Код: 386522
Вид-во: Академія
ISBN: 978-966-580-551-9
В наявності
детальніше →

Товари з цієї ж категорії

Марія Карась Небоже творіння. Марія Карась. Гамазин
450.00грн
Код: 393274
Вид-во: Гамазин
ISBN: 978-966-279-302-4
В наявності
детальніше →
Gormley, K. Close-Up 2nd Edition B2 TB with Online Teacher Zone + AUDIO+VIDEO
1246.00грн
Код: 446868
ISBN: 978-1-4080-9852-3
В наявності
детальніше →

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.