Безпека харчових гідробіонтів. Підручник. Академія
В наявності
Код:
318157
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Видавництво: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Кількість сторінок: 256
Мова видання: укр
Рік видання: 2022
Обкладинка: тверда
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Видавництво: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Кількість сторінок: 256
Мова видання: укр
Рік видання: 2022
Обкладинка: тверда
Димань Т., Гриневич Н., Мазур Т. БЕЗПЕКА ХАРЧОВИХ ГІДРОБІОНТІВ У підручнику наведено загальні відомості про поживну цінність харчових гідробіонтів (морських і прісноводних організмів). Детально охарактеризовано основні групи забруднювальних речовин, наявність яких негативно позначається на безпечності та якості їстівних водних об'єктів, розглянуто токсико-гігієнічні характеристики контамінантів, чинники їх накопичення в гідробіонтах, вплив на організм людини та заходи щодо зменшення їх умісту в харчовій продукції водного походження.
Книги цього видавництва
Сергій Чирков Хто у класики крайній. ЕSSE_лики. Сергій Чирков. Академія
243.00грн
В наявності
детальніше →
Тетяна Руменко Магічна зброя панчохоїдів. Тетяна Руменко. Академія
332.00грн
В наявності
детальніше →
Анна Шевченко Навколо війни за 20 історій. Історії про надію, людяність, гумор
418.00грн
В наявності
детальніше →
Товари з цієї ж категорії
Олоні Великий О. Твій путівник світом кохання, побачень і сексу. Олоні. #книголав
636.00грн
В наявності
детальніше →
Катерина Пекур Пісня бризів. Книга 1. Діти Книги. Катерина Пекур. Жорж
624.00грн
В наявності
детальніше →
