Безпека харчових гідробіонтів. Підручник. Академія
В наявності
Код:
318157
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Видавництво: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Кількість сторінок: 256
Мова видання: укр
Рік видання: 2022
Обкладинка: тверда
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Видавництво: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Кількість сторінок: 256
Мова видання: укр
Рік видання: 2022
Обкладинка: тверда
Димань Т., Гриневич Н., Мазур Т. БЕЗПЕКА ХАРЧОВИХ ГІДРОБІОНТІВ У підручнику наведено загальні відомості про поживну цінність харчових гідробіонтів (морських і прісноводних організмів). Детально охарактеризовано основні групи забруднювальних речовин, наявність яких негативно позначається на безпечності та якості їстівних водних обєктів, розглянуто токсико-гігієнічні характеристики контамінантів, чинники їх накопичення в гідробіонтах, вплив на організм людини та заходи щодо зменшення їх умісту в харчовій продукції водного походження.
Книги цього видавництва
Тетяна Руменко Магічна зброя панчохоїдів. Тетяна Руменко. Академія
276.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Старова О.О. Математика 5 кл. Усі діагностувальні роботи
136.00грн
Код: 277118
ISBN: 978-617-00-4065-7
В наявності
детальніше →
Жуль Верн Діти капітана Гранта (Золота серія «Бібліотека пригод») Школа
440.00грн
В наявності
детальніше →
Сьюзан Марі Свонсон Будинок у ночі. Сьюзан Марі Свонсон. Читаріум
143.00грн
В наявності
детальніше →
