Безпека харчових гідробіонтів. Підручник. Академія
В наявності
Код:
318157
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Видавництво: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Кількість сторінок: 256
Мова видання: укр
Рік видання: 2022
Обкладинка: тверда
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Видавництво: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Кількість сторінок: 256
Мова видання: укр
Рік видання: 2022
Обкладинка: тверда
Димань Т., Гриневич Н., Мазур Т. БЕЗПЕКА ХАРЧОВИХ ГІДРОБІОНТІВ У підручнику наведено загальні відомості про поживну цінність харчових гідробіонтів (морських і прісноводних організмів). Детально охарактеризовано основні групи забруднювальних речовин, наявність яких негативно позначається на безпечності та якості їстівних водних об'єктів, розглянуто токсико-гігієнічні характеристики контамінантів, чинники їх накопичення в гідробіонтах, вплив на організм людини та заходи щодо зменшення їх умісту в харчовій продукції водного походження.
Книги цього видавництва
Тетяна Руменко Магічна зброя панчохоїдів. Тетяна Руменко. Академія
332.00грн
В наявності
детальніше →
Товари з цієї ж категорії
Марк Лутц Python. Довідник програміста. Марк Лутц. Науковий Світ
720.00грн
Відправка сьогодні
детальніше →
Лінда Сеґер Пишемо підтекст. Докопатися до коріння. Лінда Сеґер. ArtHuss
603.00грн
В наявності
детальніше →
Богдан Фенюк Календар кота Інжира 2026 (урбаністичний). Мандрівець
202.00грн
В наявності
детальніше →
