Безпека харчових гідробіонтів. Підручник. Академія
В наявності
Код:
318157
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Видавництво: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Кількість сторінок: 256
Мова видання: укр
Рік видання: 2022
Обкладинка: тверда
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Видавництво: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Кількість сторінок: 256
Мова видання: укр
Рік видання: 2022
Обкладинка: тверда
Димань Т., Гриневич Н., Мазур Т. БЕЗПЕКА ХАРЧОВИХ ГІДРОБІОНТІВ У підручнику наведено загальні відомості про поживну цінність харчових гідробіонтів (морських і прісноводних організмів). Детально охарактеризовано основні групи забруднювальних речовин, наявність яких негативно позначається на безпечності та якості їстівних водних обєктів, розглянуто токсико-гігієнічні характеристики контамінантів, чинники їх накопичення в гідробіонтах, вплив на організм людини та заходи щодо зменшення їх умісту в харчовій продукції водного походження.
Книги цього видавництва
авт.-уклад. И. І. Бернадська Українська література. Тести. 5-11 класи. Академія
248.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Рон Аднер Широким поглядом. Нова стратегія інновацій (мяка обкладинка) Лабораторія
499.00грн
В наявності
детальніше →
Міллер Луїз Кондитерка-втікачка. Міллер Луїз. Видавництво Старого Лева
380.00грн
В наявності
детальніше →
Марта Галевська-Кустра Бодьо вчиться говорити. Марта Галевська-Кустра. Час майстрів
570.00грн
В наявності
детальніше →
Льюїс Керролл Аліса в Задзеркаллі. Льюїс Керролл (Класна класика) Видавництво РМ
200.00грн
В наявності
детальніше →
