Безопасность пищевых гидробионтов. Учебник. Академия
В наличии
Код:
318157
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Издательство: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Количество страниц: 256
Язык издания: укр
Год издания: 2022
Обложка: тверда
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Издательство: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Количество страниц: 256
Язык издания: укр
Год издания: 2022
Обложка: тверда
Димань Т., Гриневич Н., Мазур Т. БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ГИДРОБИОНТОВ В учебнике приведены общие сведения о пищевой ценности пищевых гидробионтов (морских и пресноводных организмов). Детально охарактеризованы основные группы загрязняющих веществ, наличие которых негативно сказывается на безопасности и качестве съедобных водных объектов, рассмотрены токсико-гигиенические характеристики контаминантов, факторы их накопления в гидробионтах, влияние на организм человека и меры по снижению их содержания в пищевой продукции водного происхождения.
Книги этого издательства
Товары из этой же категории
Вільям Вокер Аткінсон Закон Притяжения и сила мысли. Уильям Уокер Аткинсон. Мандала
122.00грн
Отправка сегодня
подробнее →
Набор для креативного творчества REX and friends (на русском) (71506) Strateg
550.00грн
Код: 391722
ISBN: 482-022056098-8
В наличии
подробнее →
Наконечна Тетяна Нелли. Фея-путешественница. Наконечная Татьяна. Зелёный пёс
383.00грн
В наличии
подробнее →
