Разум & боулы: пособие по осознанному питанию и приготовлению пищи

Еда, питание и отношения с собственным телом — это темы, которые могут быть очень чувствительными и глубоко личными, поэтому цель этой книги — подчеркнуть уникальность и индивидуальность каждого из нас. Единого, правильного или быстрого решения не существует. Эта книга не про диеты или похудение. Она не про то, как стать веганом или как больше никогда не есть шоколад. Она не даёт диетических рекомендаций и не рассказывает о том, как готовить безупречные блюда мишленовского уровня из неслыханных экзотических ингредиентов, которые даже выговорить сложно. Это книга о самоосознании, заботе о себе и игре с идеей, что пища, которую мы потребляем, является частью близких отношений между нами и землёй. Она лишь даёт нам возможность сознательно исследовать собственные привычки и отношения с едой и вдохновляет на создание ярких боулов из полезных и вкусных продуктов.