Экономика на тарелке. Объяснение сложных процессов на обычных продуктах

Экономическое мышление — о глобализации, изменении климата, иммиграции, жесткой экономии, автоматизации и многом другом — в его самой удобной форме. Десятилетиями в мировой экономике доминировала единая философия свободного рынка. Но это пресно и вредно, как британская еда 1980-х годов, когда автор бестселлеров на экономическую тематику Ха-Джун Чан впервые приехал из Южной Кореи в Великобританию. Так же, как употребление блюд разнообразных кухонь мира способствует более интересному и сбалансированному питанию, так и мы должны прислушиваться к разнообразным экономическим перспективам. В книге «Экономика с перцем» Чан делает сложные экономические идеи более привлекательными, сочетая их с историями о еде со всего мира. Он использует историю знакомых продуктов питания — откуда они происходят, как их готовят и потребляют, что они означают для разных культур — чтобы исследовать экономическую теорию.