Высокая кухня, или в горах будут есть хорошо
В наличии
Код:
438055
Автор: Роман Тодер
Издательство: їzhak
ISBN: 978-966-97950-2-1
Количество страниц: 352
Язык издания: укр
Обложка: тверда
Бумага: Офсетний
Автор: Роман Тодер
Издательство: їzhak
ISBN: 978-966-97950-2-1
Количество страниц: 352
Язык издания: укр
Обложка: тверда
Бумага: Офсетний
В книге "Высокая кухня, или в горах будут есть хорошо" представлена история формирования закарпатской горской гастрономии от начала заселения гор в XIII в. до нашего времени, показана неразрывная связь между питанием и хозяйствованием. Описаны ключевые принципы и характеристики кухни закарпатских горцев. Также в историческом контексте представлен обзор применения основных продуктов, составляющих сердцевину аутентичной горской гастрономии.
Книги этого издательства
Товары из этой же категории
Майк Міньйола, Кріс Роберсон, Скотт Еллі Геллбой. Зимний спецвыпуск 2017
80.00грн
В наличии
подробнее →
