Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг. Карякина Ирина Юрьевна. Ресторанные ведомости

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг. Карякина Ирина Юрьевна. Ресторанные ведомости

В наличии
В корзину
1040.00грн
Код: 424264
Автор: Карякина Ирина Юрьевна
Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9500149-1-8
Год издания: 2017
Обложка: м'яка обкладинка
Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни - главная битва, которая может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет профессионалам, готовящимся к этому бою, взвесить все "за" и "против", оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.
 


 

Книги этого издательства

Жоголева М.В. Заставляйте интернет работать на ваш ресторан. Жоголёва М.В. Ресторанные ведомости
849.00грн
Код: 424248
ISBN: 978-5-9908119-0-4
В наличии
подробнее →
Чистяков А.Л. Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $. Чистяков А. Л. Ресторанные ведомости
1040.00грн
Код: 424249
ISBN: 978-5-6040953-1-7
В наличии
подробнее →
Чарыева М.О. Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях. Чариева М.О. Ресторанные
684.00грн
Код: 424250
ISBN: 978-5-98176-115-7
В наличии
подробнее →
Гвоздовская В.А. Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис. Гвоздовская В. А. Ресторанные ведомости
1448.00грн
Код: 424251
ISBN: 978-5-6040953-6-2
В наличии
подробнее →
Макогон Н. Кого желают рестораторы? Гид по карьере. Макогон Н. Ресторанные ведомости
886.00грн
Код: 424252
ISBN: 978-5-6040953-4-8
В наличии
подробнее →
Горбунов С.В. Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления. Горбунов С.В. Ресторанные ведомости
758.00грн
Код: 424259
ISBN: 978-5-98176-090-7
В наличии
подробнее →

Товары из этой же категории

Зиглар З. Цели: как получать от жизни максимальную отдачу. Зиглар З. Попурри
266.00грн
Код: 424441
Изд-во: Попуррі
ISBN: 978-985-15-4575-5
В наличии
подробнее →
Бураковский А. Импотент. Повести. Бураковский А.
144.00грн
Код: 424495
Изд-во: Радуга
В наличии
подробнее →
Гудман Э. Еон. Последняя заклинательница драконов. Гудман Е. РИПОЛ Классик
198.00грн
Код: 424685
ISBN: 978-5-386-10240-1
В наличии
подробнее →
Лілія Гребенькова Тренажёр по украинскому языку. 3 класс (Тренажёры с Пандой)
57.00грн
Код: 425054
Изд-во: Весна
ISBN: 978-617-686-728-9
В наличии
подробнее →
Олександра Шипарьова Наклей и узнай Весна на ферме
63.00грн
Код: 425222
Изд-во: Торсінг
ISBN: 978-617-524-132-5
В наличии
подробнее →
Оксана Алліна Тренируемся. Математика для школьников. 1 класс
59.00грн
Код: 425251
Изд-во: Торсінг
ISBN: 978-617-524-266-7
В наличии
подробнее →

Отзывы

К этому товару еще нет отзывов. Вы можете быть первым!

Чтобы оставить отзыв под своим логином, войдите или зарегистрируйтесь.