Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис. Гвоздовская В. А. Ресторанные ведомости
В наличии
Код:
424251
Автор: Гвоздовская В.А.
Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-6040953-6-2
Формат: 208x168x23 мм
Количество страниц: 248
Год издания: 2020
Обложка: тверда
Автор: Гвоздовская В.А.
Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-6040953-6-2
Формат: 208x168x23 мм
Количество страниц: 248
Год издания: 2020
Обложка: тверда
Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане - больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже перестали быть шаманством или знанием избранных. В книге представлен системный взгляд на полный цикл сервиса, раскрыты секреты

