Разум & боул: пособие по осознанному питанию и приготовлению еды

Еда, питание и отношения с собственным телом — это темы, которые могут быть очень чувствительными и глубоко личными, поэтому цель этой книги — подчеркнуть уникальность и индивидуальность каждого из нас. Единого, правильного или быстрого решения не существует. Эта книга не про диеты или похудение. Она не о том, как стать веганом или как больше никогда не есть шоколад. Она не даёт диетических рекомендаций и не рассказывает о том, как готовить безупречные блюда мишленовского уровня из неслыханных экзотических ингредиентов, которые даже выговорить сложно. Это книга про самоосознание, заботу о себе и игру с идеей, что еда, которую мы потребляем, является частью близких отношений между нами и землёй. Она лишь даёт нам возможность осознанно исследовать собственные привычки и отношения с едой и вдохновляет на создание ярких боулов из полезных и вкусных продуктов.