Разумные боулы: пособие по осознанному питанию и приготовлению пищи. Джои Галин. Старого Льва

Еда, питание и отношения с собственным телом — это темы, которые могут быть очень чувствительными и глубоко личными, поэтому цель этой книги — подчеркнуть уникальность и индивидуальность каждого из нас. Единого, правильного или быстрого решения не существует. Эта книга не о диетах или похудении. Она не о том, как стать веганом или как больше никогда не есть шоколад. Она не дает диетических рекомендаций и не рассказывает о том, как готовить безупречные блюда мишленовского уровня из неслыханных экзотических ингредиентов, которые даже выговорить сложно. Это книга о самоосознании, заботе о себе и игре с идеей, что еда, которую мы потребляем, является частью близких отношений между нами и землей. Она лишь дает нам возможность осознанно исследовать собственные привычки и отношения с едой и вдохновляет на создание ярких боулов из полезных и вкусных продуктов.