Технологія зберігання продовольчих товарів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Колтунов В. А. Центр учбової літератури
В наличии
Код:
313718
Автор: Колтунов В. А.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-617-673-250-1
Количество страниц: 138
Год издания: 2022
Обложка: мяка
Автор: Колтунов В. А.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-617-673-250-1
Количество страниц: 138
Год издания: 2022
Обложка: мяка
В навчальному посібнику розглядається комплекс питань з технології зберігання продовольчих товарів, впливу окремих факторів на їх якість, збереженість і зміну якості за різних умов і способів зберігання, транспортування, застосування різних методів зменшення втрат, зниження собівартості її зберігання і витрат на реалізацію. Навчальний посібник розраховано на студентів навчальних закладів III і IV рівнів акредитації з напряму підготовки Товарознавство і торговельне підприємництво,а також для аспірантів і викладачів вищих навчальних закладів.
Книги этого издательства
Яновський Ю. І. Чотири шаблі. Яновський Ю. І. Центр учбової літератури
189.00грн
В наличии
подробнее →