Товарознавство мяса. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Бірта Г. О. Центр учбової літератури
Товар закончился
Код:
313702
Автор: Бірта Г. О.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010251-3
Количество страниц: 164
Год издания: 2022
Обложка: мяка
Автор: Бірта Г. О.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010251-3
Количество страниц: 164
Год издания: 2022
Обложка: мяка
Навчальний посібник присвячений вивченню товарознавчої характеристики мяса сільськогосподарських тварин, птиці та пернатої дичини. Мясо _ джерело повноцінних білків тваринного походження і необхідно для побудови тканин організму людини, синтезу і обміну речовин. Харчова цінність продуктів тваринництва визначається їх хімічним складом _ вмістом білків, жирів, екстрактивних речовин, вітамінів, макро- і мікроелементів. Навчальний посібник розкриває значення основних видів сільськогосподарських тварин і птиці для виробництва мясних продуктів, з високими споживними властивостями і забезпечення населення мясною продукцією високою якістю.
Книги этого издательства
Кельзен, Ганс Чистое учение о праве. (2-е издание, 1960). Кельзен, Ганс. Центр учбової літератури
1070.00грн
Отправка сегодня
подробнее →
Сандра Ингерман Освобождение от неприятных мыслей и эмоций. Сандра Ингерман. Центр учбової літератури
200.00грн
Отправка сегодня
подробнее →
Гоголь М. В. Вечори на хуторі біля Диканьки. Вій. Гоголь М. В. Центр учбової літератури
320.00грн
Отправка сегодня
подробнее →
Довідник сапера: навчально-методичний посібник. Центр учбової літератури
320.00грн
Отправка сегодня
подробнее →
Книги из категории "Универсальный раздел"
Панчук І. Досліджуємо історію і суспільство. Діагностувальні роботи. 5 клас до підручника Васильків
18.00грн
Отправка сегодня
подробнее →
Ганс фон Дах Техніка бою. Т. 2. Ч. 1. Ганс фон Дах. Астролябія
112.00грн
Отправка сегодня
подробнее →
