Марк Ґавій Апіцій. Про кулінарну справу римлян
В наявності
Код:
439602
Автор: Марк Ґавій Апіцій
Видавництво: Апріорі
ISBN: 978-617-629-891-5
Кількість сторінок: 192
Мова видання: укр
Обкладинка: тверда
Папір: Офсетний
Автор: Марк Ґавій Апіцій
Видавництво: Апріорі
ISBN: 978-617-629-891-5
Кількість сторінок: 192
Мова видання: укр
Обкладинка: тверда
Папір: Офсетний
Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні.
Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.
Книги цього автора
Марк Ґавій Апіцій Про кулінарну справу римлян. Марк Ґавій Апіцій. Апріорі
240.00грн
В наявності
детальніше →
Книги цього видавництва
Товари з цієї ж категорії
Алан Аксельрод Вінстон Черчилль, СЕО. 25 уроків лідерства для бізнесу
473.00грн
В наявності
детальніше →
