Gin A Tasting Course

Відносно вільне визначення джину призвело до буму спеціалізованих джин-дистилерій та постійно розширюваного асортименту квіткових, цитрусових, трав’яних, пряних, фруктових та умамі-джинів. Спочатку цінований за свої численні лікувальні властивості, що зцілювали (майже) все — від чуми до малярії, джин пережив багато піків своєї популярності. Але довга історія цього напою часом була туманною, його минуле міцно вкорінене та пов’язане з Імперією, він скотився до відомості як «материнська погибель» і відіграв велику роль у підйомі рухів за тверезість. Джин не завжди був тим безтурботним напоєм, який ми знаємо сьогодні. Приєднуйтесь до відзначеного нагородами письменника про напої Ентоні Гледмена, який досліджує історію джину — від давнього використання до сучасного відродження, дає розуміння унікальних процесів дистиляції, навчає вас формувати та розвивати власне сприйняття смаку та складати власні дегустаційні нотатки, а потім проводить вас через понад 100 найзахопливіших джинів з усього світу. До книги включено розділ класичних коктейлів та посібник із приготування культового напою — джин-тоніка, а також вплив напою на клімат і те, як індустрія змінюється внаслідок цього. Це всеосяжний посібник із продовжуваної історії джину — його спадщини та інновацій — і святкування безлічі складних смаків, присутніх у цьому напої сьогодні.