Хімія повсякдення

Наше повсякденне життя — це суцільний хімічний експеримент. Ванна кімната, кухня, аптечка чи прогулянка на природі — всюди нас оточують речовини та сполуки, які взаємодіють у спосіб, часто незрозумілий для більшості. За кожною буденною річчю — від приправ до антисептика — приховується складна хімія, дещо лякаюча своїми назвами, але дуже цікава.

У своїй книзі хімік-токсиколог Володимир Саркісян відкриває завісу над цими таємницями. Він доступно пояснює, як працює хімія у нашому житті: від приготування їжі до прання, від боротьби з ожеледицею до вибору ліків. Тут ви знайдете не лише формули, але й практичні поради: коли краще солити картоплю, чому гомеопатія не може отруїти чи вилікувати, як діють пестициди, шампунь і навіть марихуана.

Дізнайтеся, звідки з'явилися мило та антисептик, чи варто вірити у креми «все в одному», та як хімія впливає на наш побут. Автор ділиться цікавими історіями, кулінарними лайфхаками та несподіваними фактами, залучаючи до розмови античних учених, класиків літератури та власний досвід.