Химия повседневности

Наше повседневное житье — это целый химический эксперимент. Ванная комната, кухня, аптечка или прогулка на природе — повсюду нас окружают вещества и соединения, которые взаимодействуют способом, часто непонятным для большинства. За каждой обыденной вещью — от приправ до антисептика — скрывается сложная химия, несколько пугающая своими названиями, но очень интересная.

В своей книге химик-токсиколог Владимир Саркисян открывает завесу над этими тайнами. Он доступно объясняет, как работает химия в нашей жизни: от приготовления пищи до стирки, от борьбы с гололедом до выбора лекарств. Здесь вы найдете не только формулы, но и практические советы: когда лучше солить картошку, почему гомеопатия не может отравить или вылечить, как действуют пестициды, шампунь и даже марихуана.

Узнайте, откуда появились мыло и антисептик, стоит ли верить кремам «все в одном», и как химия влияет на наш быт. Автор делится интересными историями, кулинарными лайфхаками и неожиданными фактами, привлекая к разговору античных ученых, классиков литературы и собственный опыт.