Бары и рестораны: организация обслуживания. К. Л. Бондарь. Центр учбової літератури
Бары и рестораны: организация обслуживания. К. Л. Бондарь. Центр учбової літератури. Зображення №2 Бары и рестораны: организация обслуживания. К. Л. Бондарь. Центр учбової літератури. Зображення №3

Бары и рестораны: организация обслуживания. К. Л. Бондарь. Центр учбової літератури

В наявності
В кошик
337.00грн
Код: 316224
Автор: К. Л. Бондарь
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 966-8970-82-9
Кількість сторінок: 320
Рік видання: 2019
Обкладинка: мяка
В предлагаемом практическом пособии рассмотрены вопросы организации работы ресторанов и баров. Курс дает представление о подготовке ресторана и бара к обслуживанию посетителей; объясняет специфику работы бармена, официанта, метрдотеля и другого обслуживающего персонала; знакомит с принципами организации работы баров и ресторанов; дает общие сведения о видах обслуживания и их типологии.

Книги цього видавництва


Книги з категорії "Універсальний розділ"


Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.