Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент. 3-є видання. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Нечаюк Л. І. Центр учбової літератури
В наявності
Код:
315893
Автор: Нечаюк Л. І.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-011012-9
Кількість сторінок: 344
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Автор: Нечаюк Л. І.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-011012-9
Кількість сторінок: 344
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
У навчальному посібнику висвітлені основні положення сучасної теорії менеджмен ту, детально розглянуті функції менеджменту та їх застосування у готельно ресто ранному бізнесі. Особливу увагу приділено плануванню, зокрема, таким питанням, як прогнозування прибутку і рентабельності, сітковому плануванню роботи підприємств готельної сфери, методам дослідження попиту на послуги і продукцію, визначенню конкурентоспроможності. Навчальний посібник включає приклади вирішення проблемних питань галузевої діяльності, розкриваючи її специфічність і винятковість.
Книги цього видавництва
Авраам Шифрін Четвертий вимір. Авраам Шифрін. Центр учбової літератури
357.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Юлія Юрчук Швеція. Модель для збірки: вілла, «вольво», песик. Віхола
274.00грн
В наявності
детальніше →
Старова О.О. Математика 5 кл. Усі діагностувальні роботи
130.00грн
Код: 277118
ISBN: 978-617-00-4065-7
В наявності
детальніше →