Формування якості товарів. Частина 1. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
В наличии
Код:
313435
Автор: Назаренко В. О.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010295-7
Количество страниц: 352
Год издания: 2012
Обложка: мяка
Автор: Назаренко В. О.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010295-7
Количество страниц: 352
Год издания: 2012
Обложка: мяка
Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чинники, що впливають на якість продовольчих товарів рослинного походження, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводяться контрольні запитання та тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням особливостей професійної діяльності майбутніх фахівців. Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих спеціальностей.
Книги этого автора
Книги этого издательства
Січинський В. Чужинці про Україну. Січинський В. Центр учбової літератури
238.00грн
В наличии
подробнее →