Что мы на самом деле едим?. НАИРИ

Нам известны разнообразные характеристики пищи, однако промышленная переработка приводит к тому, что ее сила неуклонно теряется. Из-за этого люди уже не уверены, какие продукты в наше время являются здоровыми. Автор имеет целью предоставить возможность потребителям сформировать свое собственное мнение о еде, которую они употребляют. Он ориентируется на принцип Ангелуса Силезиуса и указывает на то, что мы питаемся не собственно физическими веществами, а силой жизни, которую они в себе несут. В современном земледелии утрачено знание о том, что жизнь — это преобразованный свет. Однако взгляд на еду в биодинамическом земледелии может помочь нам по-настоящему проникнуть в суть ее качества. Книга получила широкое признание и переведена на многие языки, в частности — на китайский и русский. Книга издана за средства гранта институциональной поддержки от Украинского института книги для обеспечения стабильной деятельности издательств в условиях карантина.