Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Олексій Здобнов, Віктор Циганенко. Арій

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Олексій Здобнов, Віктор Циганенко. Арій

load...
В наличии
В корзину
495.00грн
Код: 295447
Автор: Олексій Здобнов, Віктор Циганенко
Издательство: Арій
ISBN: 978-966-498-183-2
Формат: 170х240 мм
Количество страниц: 688
Язык издания: рос
Год издания: 2020
Обложка: тверда
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Книги этого издательства

Книги из категории "Универсальный раздел"

Чарівник бібліотеки. Том 2. Nasha idea Міцу Ідзумі Чарівник бібліотеки. Том 2. Nasha idea
240.00грн
Код: 283323
Изд-во: Nasha idea
ISBN: 978-617-8109-05-9
В наличии
подробнее →
Де ховається щастя. Пилипенко О. Віват Пилипенко О. Де ховається щастя. Пилипенко О. Віват
245.00грн
Код: 283375
Изд-во: Vivat
ISBN: 978-966-982-914-6
В наличии
подробнее →

Отзывы

К этому товару еще нет отзывов. Вы можете быть первым!

Чтобы оставить отзыв под своим логином, войдите или зарегистрируйтесь.


Загрузка...