Шоколад. Рэмси Д.
В наличии
Код:
290802
Автор: Рэмси Д.
Издательство: Росмен
ISBN: 978-5-353-09209-4
Формат: 195x233 мм
Количество страниц: 224
Язык издания: рос
Год издания: 2019
Обложка: тверда
Автор: Рэмси Д.
Издательство: Росмен
ISBN: 978-5-353-09209-4
Формат: 195x233 мм
Количество страниц: 224
Язык издания: рос
Год издания: 2019
Обложка: тверда
Эта книга - подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада. По составу продуктов на этикетке вы сможете отличить хороший шоколад от плохого, научитесь его дегустировать, определять разные оттенки вкусов и сочетать любимую сладость с необычными продуктами, чтобы получить максимум удовольствия. Вы узнаете, что такое raw-шоколад, крафт-шоколад и чем ремесленный шоколад отличается от кондитерского. Книга предоставит возможность сделать bean-to-bar шоколад дома. Особый бонус для читателя - 30 оригинальных рецептов от шоколатье с мировым именем!
Книги этого издательства
Травина И. В. Детеныши животных. Детская энциклопедия. Травина И. В.
132.00грн
В наличии
подробнее →
Рыльская Т., Рыльский Г. Ноктамбула. 1. Кошмары. Рыльская Т., Рыльский Г.
282.00грн
В наличии
подробнее →