Психология отелей, ресторанов и баров. Перев. с нем. Клаус Ламперт. Гуманітарний центр
В наличии
Код:
284530
Автор: Клаус Ламперт
Издательство: Гуманітарний центр
ISBN: 978-617-7022-34-2
Количество страниц: 272
Язык издания: рос
Год издания: 2015
Обложка: мяка
Автор: Клаус Ламперт
Издательство: Гуманітарний центр
ISBN: 978-617-7022-34-2
Количество страниц: 272
Язык издания: рос
Год издания: 2015
Обложка: мяка
Ця книга є унікальною, оскільки досі просто не існувало роботи, яка б так докладно представляла цю галузь знань. Клаус Ламперт - піонер-дослідник у галузі психології Готелів і барів - встановив, що все більше власників та персоналу готелів, барів та ресторанів цікавляться різними психологічними взаємозвязками та явищами. У своїй новаторській роботі він зводить воєдино ці взаємозвязки та явища. Автор розкриває нам сутність закономірностей та механізмів, які діють у готелях, барах та ресторанах та керують процесами діяльності в них, поведінкою персоналу та гостей. Він дає відповідь на такі питання: Які бувають типи особистостей у гостей, колег по роботі та керівників? Як посилити прихильність гостя до свого готелю чи бару? Як проводити психологічну діагностику в готелях, барах та ресторанах? Що є предметом дослідження психології праці та організаційної психології у готелях, барах та ресторанах? Які психічні розлади можуть страждати гості, і як треба поводитися з такими гостями? Книга буде цікава людям, які навчаються готельно-ресторанній справі; співробітникам, які хочуть розширити свою компетентність та підвищити кваліфікацію; а також власникам готелів, барів та ресторанів, які хочуть удосконалити заходи щодо розвитку персоналу та зробити свої підприємства більш привабливими для гостей.
Книги этого издательства
Фред Ливитт Танец с абсурдом. Перев. с англ. Фред Ливитт. Гуманітарний центр
371.00грн
В наличии
подробнее →
Артур Шопенгауэр О гении. О безумии. Артур Шопенгауэр. Гуманітарний центр
98.00грн
В наличии
подробнее →
Книги из категории "Универсальный раздел"
Елена Ферранте Моя неймовірна подруга. Елена Ферранте. Клуб Сімейного Дозвілля
225.00грн
В наличии
подробнее →