Кухня терору, або як збудувати імперію ножем, ополоником і виделкою. Вітольд Шабловський. Старого Лева

Для написання цієї книжки відомому польському репортерові Вітольду Шабловському довелося свого часу обїздити Росію, Україну, Білорусь та інші радянські республіки. Він спілкувався з особливими кухарями - Вікshy;тором Бєляєвим, який контролював кремлівську кухню, із тими кухарями, які працювали в часі воєн, що розвязала Росія, з кухарками Чорнобиля, а також тими, які пережили й запамятали на все життя часи Сталінського Голодомору в Україні. Та власне через кухонні двері можна так добре показати не лише людські історії, смакові звички чи вподобання кухарів і тих, кому вони готували, а й маніпулятивні механізми влади - жорстокої та безжальної, зосередженої в руках божевільних вождів, генсеків та інших радянських партійних діячів. Не розумієте, як їжа може служити пропаганді? У країнах, що називалися Радянський Союз, її подавали у кожній смаженій котлеті й кожній радянській їдальні від Калінінграда до Північного полюса, від Молдови до Владивостока. Політика, на жаль, була присутня і в тому, що їв перший секретар, і в тому, що споживав чи не мав що їсти пересічний громадянин великої тоталітарної утопічної держави.