Безпека харчових гідробіонтів. Підручник. Академія

Безпека харчових гідробіонтів. Підручник. Академія

В наличии
В корзину
359.00грн
Код: 318157
Автор: Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
Издательство: Академія
ISBN: 978-966-580-648-6
Формат: 150x220x16 мм
Количество страниц: 256
Язык издания: укр
Год издания: 2022
Обложка: тверда
Димань Т., Гриневич Н., Мазур Т. БЕЗПЕКА ХАРЧОВИХ ГІДРОБІОНТІВ У підручнику наведено загальні відомості про поживну цінність харчових гідробіонтів (морських і прісноводних організмів). Детально охарактеризовано основні групи забруднювальних речовин, наявність яких негативно позначається на безпечності та якості їстівних водних обєктів, розглянуто токсико-гігієнічні характеристики контамінантів, чинники їх накопичення в гідробіонтах, вплив на організм людини та заходи щодо зменшення їх умісту в харчовій продукції водного походження.

Книги этого издательства


Книги из категории "Универсальный раздел"

Night's Dawn Trilogy Book3: Naked God,The Hamilton, P.F. Night's Dawn Trilogy Book3: Naked God,The
284.00грн
Код: 240864
Изд-во: PanMacmillan
ISBN: 978-0-330-35145-4
В наличии
подробнее →
Brave New World Huxley, A. Brave New World
400.00грн
Код: 243668
Изд-во: Vintage
ISBN: 978-0-09-947746-4
В наличии
подробнее →
Чарівник бібліотеки. Том 2. Nasha idea Міцу Ідзумі Чарівник бібліотеки. Том 2. Nasha idea
218.00грн
Код: 283323
Изд-во: Nasha idea
ISBN: 978-617-8109-05-9
В наличии
подробнее →
Great North Road A-format Hamilton, P.F. Great North Road A-format
251.00грн
Код: 240795
Изд-во: PanMacmillan
ISBN: 978-1-4472-3115-8
В наличии
подробнее →

Отзывы

К этому товару еще нет отзывов. Вы можете быть первым!

Чтобы оставить отзыв под своим логином, войдите или зарегистрируйтесь.