Бары и рестораны: организация обслуживания. К. Л. Бондарь. Центр учбової літератури
В наличии
Код:
316224
Автор: К. Л. Бондарь
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 966-8970-82-9
Количество страниц: 320
Год издания: 2019
Обложка: мяка
Автор: К. Л. Бондарь
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 966-8970-82-9
Количество страниц: 320
Год издания: 2019
Обложка: мяка
В предлагаемом практическом пособии рассмотрены вопросы организации работы ресторанов и баров. Курс дает представление о подготовке ресторана и бара к обслуживанию посетителей; объясняет специфику работы бармена, официанта, метрдотеля и другого обслуживающего персонала; знакомит с принципами организации работы баров и ресторанов; дает общие сведения о видах обслуживания и их типологии.
Книги этого издательства
Авраам Шифрін Четвертий вимір. Авраам Шифрін. Центр учбової літератури
357.00грн
В наличии
подробнее →
Книги из категории "Универсальный раздел"
Курило Олена Борисівна Уваги до сучасної української літературної мови
249.00грн
В наличии
подробнее →
Wells, H.G. CCC The War of the Worlds: GCSE 9-1 set text student edition
149.00грн
В наличии
подробнее →
Юлія Юрчук Швеція. Модель для збірки: вілла, «вольво», песик. Віхола
274.00грн
В наличии
подробнее →