Технология продуктов общественного питания. Брасько Ю. М. Центр учбової літератури
В наличии
Код:
313725
Автор: Брасько Ю. М.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010899-7
Количество страниц: 256
Год издания: 2017
Обложка: мяка
Автор: Брасько Ю. М.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010899-7
Количество страниц: 256
Год издания: 2017
Обложка: мяка
В учебно-практическом пособии приведены методические реко- мендации к решению задач и ситуаций разных типов по основным разделам технологии продукции общественного питания, а также примеры их решения.
Книги этого издательства
Гжицький Володимир Чорне озеро. Гжицький Володимир. Центр учбової літератури
278.00грн
В наличии
подробнее →
Книги из категории "Универсальный раздел"
Міст М., Гуссунґ Т. Маленька зла книжка 3. Міст М., Гуссунґ Т. BookChef
200.00грн
В наличии
подробнее →