Шляхетна кухня Галичини. Ігор Лильо, Маріанна Душар. Старого Лева
В наличии
Код:
301471
Автор: Ігор Лильо, Маріанна Душар
Издательство: Старого Лева
ISBN: 978-966-448-077-9
Формат: 170x220 мм
Количество страниц: 488
Язык издания: укр
Год издания: 2023
Обложка: тверда
Автор: Ігор Лильо, Маріанна Душар
Издательство: Старого Лева
ISBN: 978-966-448-077-9
Формат: 170x220 мм
Количество страниц: 488
Язык издания: укр
Год издания: 2023
Обложка: тверда
Книга розповідає про культуру та гастрономічні вподобання найвідоміших аристократичних родів Галичини наприкінці ХІХ — початку ХХ століть. Культура кухні, застільної бесіди, звичаїв соціальної групи, що вже практично зникла з мапи Східної Європи, опинились у центрі уваги авторів. Оригінальні методи дослідження, застосовані під час її написання, дозволять не лише спробувати високу галицьку кухню на смак, а й відчути себе частиною незвичайної епохи та її людей.