Немецко-русский словарь по пищевой промышленности и кулинарной обработке
Товар закінчився
Код:
296826
Автор: Анюшкин Е.С.
Издательство: Руссо
ISBN: 5-88721-141-5
Формат: 70x100/16 (167x236 мм)
Количество страниц: 1032
Язык издания: нім
Год издания: 1999
Обложка: тверда
Автор: Анюшкин Е.С.
Издательство: Руссо
ISBN: 5-88721-141-5
Формат: 70x100/16 (167x236 мм)
Количество страниц: 1032
Язык издания: нім
Год издания: 1999
Обложка: тверда
Словарь содержит около 55 000 терминов по всем отраслям пищевой промышленности: мясной, рыбной, масложировой, молочной, мукомольной, хлебопекарной, сахарной, крахмало-паточной, кондитерской, спиртовой, винодельческой, пивоваренной, табачной, консервной и т.п. В словарь включены также термины по кулинарной обработке и приготовлению пищи. В конце словаря имеется список сокращений, применяемых в пищевой промышленности, и список пищевых добавок. С помощью указателя словарь может быть использован для перевода с русского языка на немецкий. Словарь предназначен для специалистов и научных работников различных отраслей пищевой промышленности, переводчиков, преподавателей и студентов пищевых вузов.