Безпечний ресторан: санітарні правила у картинках. Іванов А.
В наличии
Код:
289293
Автор: Иванов А. А.
Издательство: Изд.Река
ISBN: 978-5-6042532-2-9
Формат: 175х220 мм
Язык издания: рос
Год издания: 2019
Обложка: мяка
Автор: Иванов А. А.
Издательство: Изд.Река
ISBN: 978-5-6042532-2-9
Формат: 175х220 мм
Язык издания: рос
Год издания: 2019
Обложка: мяка
Санитарные правила - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют не только построить бизнес в рамках закона, но и сделать ресторан безопасным для гостей и вашего персонала. Эта книга решает сразу две задачи: - на языке иллюстраций знакомит с требованиями главного общепитовского документа, наглядно раскрывая суть его требований; - служит руководством к действию по грамотному выстраиванию технологий на предприятиях питания. Никогда еще работа с документами не была такой увлекательной и эффективной!
Книги этого автора
Иванов А. А. Не може бути. Парадокси в рекламі, бізнесі та житті. Іванов А.
1873.00грн
В наличии
подробнее →
Книги этого издательства
Стародубцева Е.С. Мій ресторан. Гід із пошуку роботи мрії. Стародубцева Є.С.
807.00грн
В наличии
подробнее →
Книги из категории "Универсальный раздел"
Кен Вакуі Токійські месники (Tokyo Revengers) Том 4. Кен Вакуі. Nasha idea
179.00грн
В наличии
подробнее →