Психология отелей, ресторанов и баров. Перев. с нем. Клаус Ламперт. Гуманітарний центр
В наличии
Код:
284530
Автор: Клаус Ламперт
Издательство: Гуманітарний центр
ISBN: 978-617-7022-34-2
Количество страниц: 272
Язык издания: рос
Год издания: 2015
Обложка: мяка
Автор: Клаус Ламперт
Издательство: Гуманітарний центр
ISBN: 978-617-7022-34-2
Количество страниц: 272
Язык издания: рос
Год издания: 2015
Обложка: мяка
Ця книга є унікальною, оскільки досі просто не існувало роботи, яка б так докладно представляла цю галузь знань. Клаус Ламперт - піонер-дослідник у галузі психології Готелів і барів - встановив, що все більше власників та персоналу готелів, барів та ресторанів цікавляться різними психологічними взаємозвязками та явищами. У своїй новаторській роботі він зводить воєдино ці взаємозвязки та явища. Автор розкриває нам сутність закономірностей та механізмів, які діють у готелях, барах та ресторанах та керують процесами діяльності в них, поведінкою персоналу та гостей. Він дає відповідь на такі питання: Які бувають типи особистостей у гостей, колег по роботі та керівників? Як посилити прихильність гостя до свого готелю чи бару? Як проводити психологічну діагностику в готелях, барах та ресторанах? Що є предметом дослідження психології праці та організаційної психології у готелях, барах та ресторанах? Які психічні розлади можуть страждати гості, і як треба поводитися з такими гостями? Книга буде цікава людям, які навчаються готельно-ресторанній справі; співробітникам, які хочуть розширити свою компетентність та підвищити кваліфікацію; а також власникам готелів, барів та ресторанів, які хочуть удосконалити заходи щодо розвитку персоналу та зробити свої підприємства більш привабливими для гостей.
Книги этого издательства
Книги из категории "Универсальный раздел"
Воттс Пітер Морська зірка. Воттс Пітер. Видавництво Жупанського
392.00грн
Код: 283379
Изд-во:
Жупанського
В наличии
подробнее →
Ферранте Е. Історія втраченої дитини. Ферранте Е. Клуб Сімейного Дозвілля
225.00грн
В наличии
подробнее →
Міст М., Гуссунґ Т. Маленька зла книжка 3. Міст М., Гуссунґ Т. BookChef
200.00грн
В наличии
подробнее →