Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури
Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури. Зображення №2 Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури. Зображення №3

Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури

В наявності
В кошик
189.00грн
Код: 316225
Автор: Архипов В. В.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010973-4
Кількість сторінок: 240
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов.

Книги цього автора


Книги цього видавництва


Книги з категорії "Універсальний розділ"

Фарбований лис. Франко І.Я. Ранок Фарбований лис. Франко І.Я. Ранок
251.00грн
Код: 283395
Вид-во: Ранок
ISBN: 978-617-09-1482-8
В наявності
детальніше →

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.