Хліб давньої України Монографія. Пашкевич Г. О. Центр учбової літератури

Книга відтворює цілісну картину появи та розповсюдження на території України культурних рослин на протязі тисячоліть, від появи їх тут з першими землеробськими племена у неоліті і по середні віки включно. Подано відомості про більшість вживаних на Україні їстівних рослин - звідки походять, коли зявилась на теренах України, коли мали найбільше значення, яким чином використовуються. Цікаві дані наведено про давні плівчасті пшениці (полби). Великий фактичний матеріал дозволив спростувати деякі хибні уявлення. Корисні відомості знайдуть у книзі ботаніки, спеціалісти з рослинництва, археологи, історики.