Національна кулінарна спадщина України. Балтія Друк

Національна кулінарна спадщина України. Балтія Друк

В наявності
В кошик
653.00грн
Код: 318127
Автор: Андрій Плесконос, Наталія Писаренко, Лідія Артюх
Видавництво: Балтія Друк
ISBN: 978-617-516-050-3
Формат: 250x250x14мм
Кількість сторінок: 152
Мова видання: укр
Рік видання: 2021
Обкладинка: тверда
ЇЖА ИНКОГНИТО. Українська кухня як європейське культурне надбання. Побутові традиції нашого народу _ це невідємна частина української історії. Кілька років тому Центр культурних досліджень Міністерства культури України розробив детальну методику визначення елементів нематеріальної культурної спадщини. До її складу увійшли і кулінарні традиції українського народу. Це видання є результатом багаторічної копіткої роботи авторів _ дослідників українських культурних традицій, які займалися науковими пошуками їх витоків в безперервному процесі формування культурного коду нації і виявленням його унікальних рис в аспекті загальноєвропейської культури.Автори звернулися за консультаціями до відомого етнографа, фахівця Інституту народознавства Національної академії наук України Лідії Артюх. Які витвори кулінарного мистецтва України можна беззаперечно подавати в Світовий список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО?

Книги цього видавництва


Книги з категорії "Універсальний розділ"

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.