Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах. 2-е издание Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Архипов В. В. Центр учбової літератури
В наявності
Код:
316226
Автор: Архипов В. В.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-617-673-418-5
Кількість сторінок: 240
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Автор: Архипов В. В.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-617-673-418-5
Кількість сторінок: 240
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов.
Книги цього автора
![Купити Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури](https://inpleno.fra1.digitaloceanspaces.com/images/000/590/000590850_w150h160fit.jpeg)
208.00грн
В наявності
детальніше →
Книги цього видавництва
![Купити Чесність з собою. Роман. Винниченко В. К. Центр учбової літератури Чесність з собою. Роман. Винниченко В. К. Центр учбової літератури](https://inpleno.fra1.digitaloceanspaces.com/images/000/560/000560992_w150h160fit.jpeg)
153.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
![Купити Казка народження синочка. Фотоальбом-казка для немовлят. Казка народження синочка. Фотоальбом-казка для немовлят.](https://inpleno.fra1.digitaloceanspaces.com/images/000/463/000463147_w150h160fit.jpeg)
143.00грн
В наявності
детальніше →
![Купити Зошит з християнської етики. 3 кл. /+ кольорова вкладка/ Зошит з християнської етики. 3 кл. /+ кольорова вкладка/](https://inpleno.fra1.digitaloceanspaces.com/images/000/547/000547709_w150h160fit.jpeg)
30.00грн
В наявності
детальніше →
![Купити Естер і Мандрагор. Том 3. Ботаніка і чари. Nasha idea Естер і Мандрагор. Том 3. Ботаніка і чари. Nasha idea](https://inpleno.fra1.digitaloceanspaces.com/images/000/474/000474061_w150h160fit.jpeg)
139.00грн
В наявності
детальніше →