Товарознавство продовольчих товарів (спецкурс). Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Бірта Г. О. Центр учбової літератури
В наявності
Код:
313700
Автор: Бірта Г. О.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-617-673-098-9
Кількість сторінок: 424
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Автор: Бірта Г. О.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-617-673-098-9
Кількість сторінок: 424
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Флора України налічує кілька тисяч видів вищих і нижчих рослин, багато з яких можуть бути використані в медицині і в галузях харчової промисловості. Навчальний посібник присвячений вивченню загальнобіологічних, споживчих та лікувальних властивостей сировини рослинного походження, які недостатньо повно вивчаються або не передбачені в загальному курсі Товарознавства продовольчих товарів, але їх використання має важливе значення для формування продовольчих ресурсів країни, розширення асортименту продовольчих товарів і поліпшення їх властивостей. Для викладачів та студентів вищих навчальних закладів із спеціальності Товарознавство та комерційна діяльність.
Книги цього автора
Книги цього видавництва

130.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"

147.00грн
В наявності
детальніше →