Формування якості товарів. Частина 1. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
В наявності
Код:
313435
Автор: Назаренко В. О.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010295-7
Кількість сторінок: 352
Рік видання: 2012
Обкладинка: мяка
Автор: Назаренко В. О.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010295-7
Кількість сторінок: 352
Рік видання: 2012
Обкладинка: мяка
Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чинники, що впливають на якість продовольчих товарів рослинного походження, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводяться контрольні запитання та тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням особливостей професійної діяльності майбутніх фахівців. Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих спеціальностей.
Книги цього автора
Книги цього видавництва
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Меґ Мікер Мама й син. Як виховати надзвичайного чоловіка. Меґ Мікер. Book Chef
250.00грн
В наявності
детальніше →
Жан-Крістоф Ґранже Земля мертвих. Жан-Крістоф Ґранже. Клуб Сімейного Дозвілля
261.00грн
В наявності
детальніше →
Анна Євгенія Янченко Вино без правил (подарункове видання) Віхола
660.00грн
В наявності
детальніше →