Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури
Товар закінчився
Код:
313340
Автор: Архипов В. В.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-617-673-417-8
Кількість сторінок: 234
Рік видання: 2022
Обкладинка: мяка
Автор: Архипов В. В.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-617-673-417-8
Кількість сторінок: 234
Рік видання: 2022
Обкладинка: мяка
Учебное пособие Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима пита-ния и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенно-сти кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд. Для студентов, обучающихся на факультетах туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений. Может быть также интересным для тех, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бізнесом.
Книги цього видавництва
Василь Нимчук Київські глаголичні листки. Василь Нимчук. Центр учбової літератури
230.00грн
В наявності
детальніше →
Карл Густав Юнг Психоаналіз і мистецтво. Карл Ґустав Юнґ. Центр учбової літератури
390.00грн
В наявності
детальніше →
Карл Густав Юнг Динаміка несвідомого. Карл Густав Юнг. Центр учбової літератури
1090.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Бізнес. Економіка. Право"
Антон Кротов, Андрей Сапунов Мексика. Практический путеводитель
109.00грн
Код: 324232
ISBN: 978-5-98296-101-3
В наявності
детальніше →
