Управління гігієною ресторану. Санітарний максимум. Кривошонок До
В наявності
Код:
290613
Автор: Кривошонок К.
Видавництво: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-6044967-0-1
Мова видання: рос
Рік видання: 2021
Автор: Кривошонок К.
Видавництво: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-6044967-0-1
Мова видання: рос
Рік видання: 2021
Управление Гигиеной ресторана Санитарный максимум для сотрудников и организаций общественного питания - это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессию и рабочий день любого предпринимателя и его сотрудников. Это первое издание за последние 60 лет, в котором вы найдете современный перечень вопросов обязательного санитарного минимума и ответы на них: Что такое гигиена и санитарный минимум? Что первично _ качество или безопасность пищевой продукции? Зачем микробы образуют биопленки? Как правильно делать дезинфекцию? Как найти фальшивую личную медицинскую книжку Почему портятся продукты? Что такое санитарный треугольник? и многие другие.
Книги цього автора
Книги цього видавництва
Гвоздовская В.А. Як полюбити гостей ресторану: емоційний сервіс. Гвоздовська В. А.
1027.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Арто Антонен Геліоґабал та інші тексти. Арто Антонен. Видавництво Жупанського
276.00грн
В наявності
детальніше →
Воттс Пітер Морська зірка. Воттс Пітер. Видавництво Жупанського
392.00грн
Код: 283379
Вид-во:
Жупанського
В наявності
детальніше →
Ферранте Е. Історія втраченої дитини. Ферранте Е. Клуб Сімейного Дозвілля
225.00грн
В наявності
детальніше →
Wells, H.G. CCC The War of the Worlds: GCSE 9-1 set text student edition
149.00грн
В наявності
детальніше →
Софі Дьйоед, Марі-Пєр Одду Естер і Мандрагор. Том 3. Ботаніка і чари. Nasha idea
126.00грн
В наявності
детальніше →