Что я знаю о работе кофейни. Хармон К.
Что я знаю о работе кофейни. Хармон К.. Зображення №2 Что я знаю о работе кофейни. Хармон К.. Зображення №3 Что я знаю о работе кофейни. Хармон К.. Зображення №4 Что я знаю о работе кофейни. Хармон К.. Зображення №5 Что я знаю о работе кофейни. Хармон К.. Зображення №6 Что я знаю о работе кофейни. Хармон К.. Зображення №7

Что я знаю о работе кофейни. Хармон К.

Товар закінчився
Код: 325397
Автор: Хармон К.
Видавництво: Азбука-Бизнес 
ISBN: 978-5-389-14828-4
Формат: 140х210 мм
Кількість сторінок: 224
Мова видання: рос
Рік видання: 2021
Обкладинка: тверда
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)

Книги цього видавництва


Книги з категорії "Універсальний розділ"

VCL 1984 Orwell, G. VCL 1984
200.00грн
Код: 244128
Вид-во: Vintage
ISBN: 978-1-78487-659-3
В наявності
детальніше →
Animal Farm Orwell, G. Animal Farm
450.00грн
Код: 242602
Вид-во: Penguin Books
ISBN: 978-0-14-103613-7
В наявності
детальніше →
Чарівник бібліотеки. Том 2. Nasha idea Міцу Ідзумі Чарівник бібліотеки. Том 2. Nasha idea
210.00грн
Код: 283323
Вид-во: Nasha idea
ISBN: 978-617-8109-05-9
В наявності
детальніше →
Brave New World Huxley, A. Brave New World
400.00грн
Код: 243668
Вид-во: Vintage
ISBN: 978-0-09-947746-4
В наявності
детальніше →
CC Frankenstein Shelley, M. CC Frankenstein
128.00грн
Код: 273762
Вид-во: Collins
ISBN: 978-0-00-735096-4
В наявності
детальніше →

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.