Безопасный ресторан: санитарные правила в картинках. Иванов А.

Безопасный ресторан: санитарные правила в картинках. Иванов А.

В наявності
В кошик
750.00грн
Код: 289293
Автор: Иванов А. А.
Видавництво: Изд.Река
ISBN: 978-5-6042532-2-9
Формат: 175х220 мм
Кількість сторінок: 160
Мова видання: рос
Рік видання: 2019
Обкладинка: мяка
Санитарные правила - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют не только построить бизнес в рамках закона, но и сделать ресторан безопасным для гостей и вашего персонала. Эта книга решает сразу две задачи: - на языке иллюстраций знакомит с требованиями главного общепитовского документа, наглядно раскрывая суть его требований; - служит руководством к действию по грамотному выстраиванию технологий на предприятиях питания. Никогда еще работа с документами не была такой увлекательной и эффективной!

Книги цього автора

Книги цього видавництва

Книги з категорії "Універсальний розділ"

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.