Все під контролем. Як перемогти злодійство у ресторані. Самулевич І.А.
В наявності
Код:
289292
Автор: Самулевич И.А.
Видавництво: Изд.Река
ISBN: 978-5-6045253-2-6
Формат: 170х220 мм
Мова видання: рос
Рік видання: 2021
Обкладинка: тверда
Автор: Самулевич И.А.
Видавництво: Изд.Река
ISBN: 978-5-6045253-2-6
Формат: 170х220 мм
Мова видання: рос
Рік видання: 2021
Обкладинка: тверда
Воровство в системе внедомашнего питания - одна из главных причин банкротства предприятий. Порой его не видно с первого взгляда, и понять, что деньги не доходят до кассы предприятия, можно, лишь глубоко вникнув во все рабочие процессы. Зачастую предприятия поставлены в зависимость от того, пробиты ли чеки, отражена ли продажа по кассе и т.п. Книга научит вскрывать такие злоупотребления, ее автор научит считать деньги еще до того, как они попали в кассу. Специалист с многолетним стажем работы дает практические рекомендации о том, как выстроить систему контроля, которая станет надежным заслоном для любителей поживиться за чужой счет. Книга написана простым, доступным языком и содержит множество примеров из опыта автора.
Книги цього видавництва
Стародубцева Е.С. Мій ресторан. Гід із пошуку роботи мрії. Стародубцева Є.С.
807.00грн
В наявності
детальніше →
Дувинг Г. Роман із рестораном. Записки гарної дівчинки. Дувінг Г.
469.00грн
В наявності
детальніше →
Иванов А. А. Безпечний ресторан: санітарні правила у картинках. Іванов А.
750.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Ферранте Е. Історія втраченої дитини. Ферранте Е. Клуб Сімейного Дозвілля
225.00грн
В наявності
детальніше →